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Un café très crotté

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Un café très crotté

Message  Armand Le Biar le Dim 13 Mar - 16:49

zoologie amateur de café civette kopi luwak plus petit producteur au monde mammifère forum digestion nectar Sumatra Indonésie Luwak Viverra tangalunga
La civette de Sumatra au travail © Sonny Tumbelaka/AFP

Amateurs de café, vous préférez les petits producteurs et le commerce équitable je présume. Alors faites un accueil chaleureux au plus petit producteur de la planète. Il ne possède même pas un plan de café à lui mais il se dévoue corps et âme pour votre plaisir. Sa récolte produit, au dire des connaisseurs, le meilleur café de la planète. Aidé par d'autres petites mains comme lui, il boulotte toute la journée des cerises dans les caféiers. Il digère avec talent la pulpe, et expulsera ensuite par des voies bien naturelles le noyau imbibé de sucs gastriques. Un fois bien lavé, séché et torréfié cela donnera le plus fabuleux des nectars. Le prix d'une seule tasse pouvant atteindre plusieurs dizaines d'euros. Le kopi luwak, c'est le nom de ce café rare, connaît une très forte progression en ce moment sur le marché. Il est temps pour vous de saluer à sa juste valeur ce nouveau petit prolétaire, honteusement dépourvu de salaire, qui réside à Sumatra j'ai nommé : la civette. J'espère que vous allez adopter comme il se doit ce nouveau breuvage.

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Armand Le Biar
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Re: Un café très crotté

Message  Philippe Mind le Dim 13 Mar - 20:39

On en apprend tout les jours et comme je n'aime pas les grosses firmes qui nous volent de l'argent en appliquant des prix exorbitants je miserai bien sur ton poulain Armand. Mais voilà son café me paraît un peu douteux et en plus il est trop cher pour moi.
On peut d'ailleurs se demander comment on a pu avoir l'idée de récupérer le café dans les déjections de civette pour les utiliser.

Qui veut en boire une tasse de ce kopi luwak ici ?
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Re: Un café très crotté

Message  Hibouc le Mer 16 Mar - 1:31

J'avais déjà vu la description de ce petit producteur dans un documentaire sur le café, récemment...
Trop drôle. Comment a-t-on eu l'idée d'essayer ça ? Bonne question. On trouve bien des gens qui ajoutent des poussières d'or dans leurs aliments par pur snobisme... Toutes les moeurs sont dans la nature.

Après, on ne s'étonnera pas de voir les nouveaux « chercheurs d'or » récupérer les déjections des snobs ou faire du café avec des crottes de civettes.
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Re: Un café très crotté

Message  herveteam le Mer 16 Mar - 14:12

Vraiment étrange en effet. Du café à base de crotte, je vais peut-etre arreter le café, moi dans le doute.
Euh, du coup le thé il est fait avec quoi, chez eux? (je préfere ne pas savoir, finalement). Very Happy
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Re: Un café très crotté

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